Les Noix et leurs Bienfaits

Les Avantages des Noix et leurs Bienfaits

Les noix sont diverses et nombreuses, découvrez les types courants de noix et leurs avantages pour la santé les plus importants.
Les types de noix sont nombreux et variés, tels que : Noix de pécan, Noix de macadamia, Noix de cajou, Noix du Brésil et autres, et nous expliquerons ici les types les plus importants d'autres noix et leurs bienfaits pour la santé.

Les Noix

Types de noix

Les types les plus répandus de ces noix sont :

 Noyer royal

Aussi appelé l'écrou du cerveau en raison de sa forme, les noix sont riches en acides gras insaturés, le potassium, le magnésium, le zinc , le sélénium, les fibres alimentaires, acide folique et des vitamines B .

⦁ Contribue au transit intestinal.
⦁ Aide à se sentir rassasié.
⦁ Il prévient les maladies cardiovasculaires.
⦁ Il augmente le taux de bon cholestérol et abaisse le mauvais cholestérol.
⦁ Équilibre le niveau de sucre dans le sang.
⦁ Il aide à éliminer les toxines du corps.

Le magnésium présent dans la noix royale aide à l'activité musculaire et du système nerveux, et quant à sa valeur nutritionnelle, il est de 654 calories pour 100 grammes de cette noix royale.

Amandes

Il existe deux types d’ amandes , les douces et les amères, les douces sont utilisées pour la consommation et les sucreries et les pâtisseries, tandis que les amères sont utilisées après avoir éliminé l'acide cyanique en les trempant dans de l'eau bouillante.
Les amandes amères contiennent plus de protéines et moins de matières grasses que les amandes douces. Les amandes contiennent du calcium, du potassium, du magnésium, du zinc, de l'acide folique, des vitamines C et K et des fibres alimentaires.

Les amandes :

•  Prévenir les maladies cardiovasculaires.
•  Abaisser le cholestérol ;
• Ralentit la progression du cancer du côlon et du poumon .

Quant à la valeur nutritionnelle des amandes, elle contient environ 612 calories pour 100 grammes.

Pistache ou cacahuète

La pistache est aussi un type de noix et en fait elle appartient à la famille des légumineuses qui mûrissent dans le sol, et elle est plus proche des pois que des noix, et la plupart des cultures de pistaches dans le monde sont utilisées pour produire de l'huile de pistache, les pistaches contiennent des vitamines B , E, fer, acide folique, calcium et sont pauvres en sodium.
Les pistaches aident à réduire les niveaux d'homocystéine chez les hommes (qui, lorsqu'ils sont élevés, peuvent entraîner l'obstruction des artères et des maladies cardiaques), et sa valeur nutritionnelle est de 656 calories pour 100 grammes.

Graines de lin

Les graines de lin contiennent 33 % à 43 % d'huile polyinsaturée oméga-3 (75%), vitamine D, E, Wa, b, divers métaux, et 20% protéines et fibres alimentaires.
Les qualités médicinales des graines en général et des graines de lin en particulier étaient connues des Grecs, Hippocrate les recommandait pour leurs bienfaits pour la santé, qui sont :

⦁ Réduit l'inflammation, grâce à ses qualités anti-inflammatoires.
⦁ Aide aux maladies cardiovasculaires.
⦁ Aide à prévenir la constipation.
⦁ Il est considéré comme un diurétique.
⦁ Les blessures externes guérissent lorsqu'elles sont placées dans des bandages.
⦁ Aide à soulager les symptômes de la ménopause.
⦁ Améliorer les fonctions cognitives.
⦁ Protège contre les problèmes de peau tels que : Eczéma.
⦁ Soutient le système immunitaire.
⦁ Aide à soulager la toux.
⦁ Il protège des déséquilibres hormonaux .

Les acides gras contenus dans les graines de lin sont sensibles à l'oxydation, il est donc conseillé de les broyer avant utilisation.Si vous achetez des graines de lin moulues, il est déconseillé de les utiliser après deux semaines.
Le broyage peut être fait par un moulin à café ou à épices et placé au réfrigérateur, et la dose recommandée est de 2-3 cuillères à soupe par jour, et il est préférable de boire un verre d'eau avant ou après, et il contient également environ 524 calories pour 100 grammes de graines de lin.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille contiennent 30 à 35 % de graisses insaturées, de calcium, de fer et de vitamines B, en particulier le zinc, qui contribue à l’élargissement de la prostate, à l'équilibre glycémique, à la fertilité masculine, à la mémoire, à la cicatrisation, à l'amélioration des cellules de la peau et au renforcement du système immunitaire.
Il peut contenir 633 calories pour 100 grammes de ce type de graines.

Graines de sésame

Ce n'est pas un type de noix, mais il est utilisé comme source pour la production d'huile et comme matière première pour la fabrication de tahini et de bonbons. Il est riche en graisses polyinsaturées, en acide aminé méthionine, en vitamines des groupes B et E, calcium et fer.

Ces graines aident à :

⦁ Abaisser le cholestérol ;
⦁ Prévenir l’athérosclérose.

Il est également préférable d'acheter des graines de sésame puis de les broyer car elles ne sont pas digérées lorsqu'elles sont entières, et ces graines de sésame contiennent environ 631 calories pour 100 grammes.

Graines de tournesol

C'est l'un des types de noix les plus célèbres et les plus anciens, et dans le passé, il était utilisé comme nourriture pour les oiseaux et plus tard pour la production d'huile.
Il est considéré comme ayant une haute valeur nutritionnelle, une source de protéines, riche en méthionine (un acide aminé important) et contient des vitamines du groupe B ; Et e, le fer, le calcium et les acides gras polyinsaturés, et peut aider à réduire le cholestérol, car il contient 567 calories pour 100 grammes.

Pistache : Leurs bienfaits sont nombreux, 

Apprenons ce qui suit sur les bienfaits des pistaches pour la santé, la valeur nutritionnelle des pistaches et les méfaits des pistaches :

Bienfaits des pistaches pour la santé

Pistaches

La pistache n'est pas seulement un délicieux type de noix, mais c'est l'un des nombreux aliments dont les bienfaits pour la santé sont variés en raison de leur richesse en valeurs nutritionnelles élevées.

Les avantages les plus importants des pistaches sont les suivants :

• Possède des propriétés antioxydantes

Les antioxydants sont importants et nécessaires pour la santé, car ils agissent sur les éléments suivants :

⦁ Réduit les dommages cellulaires.
⦁ Retarde le vieillissement des cellules.
⦁ Réduit les chances de contracter certaines maladies, en particulier cancer .

La quantité d'antioxydants présents dans les pistaches dépasse celle contenue dans d'autres types de noix, à l'exception des noix, et les antioxydants les plus importants trouvés dans les pistaches sont les suivants :

• La lutéine, qui est importante pour maintenir des yeux sains.
• Polyphénols qui aident à protéger contre le cancer et les maladies cardiaques .
• Il a également été constaté que les antioxydants présents dans les pistaches en particulier sont faciles à absorber dans le système digestif.
•  Il contient beaucoup de protéines

L'un des avantages des pistaches est qu'elles arrivent en deuxième place dans la liste des noix les plus riches en protéines après les amandes. .Les pistaches sont riches en acides aminés, qui sont la pierre angulaire de la formation de protéines, que le corps ne peut pas fabriquer, mais les obtient plutôt à partir de certaines sources alimentaires.
Si les noix sont un trésor alimentaire, elles sont malheureusement riches en calories, mais les pistaches en particulier sont exceptionnelles car elles sont négligeables dans leur teneur en calories

• Aide à réduire le poids

Il a été constaté que les pistaches ont un rôle dans la perte de poids lorsqu'elles sont consommées en petites quantités, en raison de la richesse des pistaches en fibres et en protéines. La manger augmente la sensation de satiété et la perte d'appétit , ce qui fait que les gens mangent moins de nourriture.
Il a également suggéré que le rôle des pistaches dans la perte de poids est dû au fait que les graisses qu'elles contiennent ne sont souvent pas complètement absorbées, en raison de leur tendance à coller aux parois cellulaires de l'intestin.

• Favorise des bactéries intestinales saines

Les pistaches contiennent une grande quantité de fibres, et tandis que certaines d'entre elles se déplacent dans le tube digestif pour être drainées, d'autres sont digérées par des bactéries intestinales bénéfiques.
Les bactéries bénéfiques de l' intestin convertissent les fibres en chaînes courtes d'acides gras qui ont de nombreux avantages pour la santé, tels que : réduire les risques de développer des maladies digestives, des cancers et des maladies cardiaques.

•  Contribue à abaisser le cholestérol et la tension artérielle

L'un des avantages des pistaches est qu'elles aident à réduire les risques de maladies cardiaques, notamment grâce à sa richesse en antioxydants.Il a également été découvert que les pistaches ont un rôle efficace dans la réduction du mauvais cholestérol .
Les scientifiques ont également découvert que les pistaches sont plus efficaces que les autres types de noix pour abaisser la tension artérielle , et cet avantage est l'un des avantages importants des pistaches pour les patients souffrant de pression.

•  Régule le taux de sucre dans le sang

Les pistaches se distinguent par le fait qu'elles ne provoquent pas une forte augmentation du taux de sucre dans le sang lorsqu'elles sont consommées, mais contribuent plutôt à les réduire.

• Favorise l'absorption du fer

L'un des merveilleux avantages des pistaches est sa capacité à améliorer l'absorption du fer dans le système digestif à partir de divers aliments, ce qui est particulièrement important pour les patients souffrant d'  anémie  , car elle aide à traiter l'anémie et à accélérer le retour du sang à ses niveaux normaux. .

La pistache a d'autres avantages

En plus des avantages susmentionnés des pistaches, il existe un autre ensemble d'avantages, comme suit :

⦁ Améliore la santé des yeux et prévient diverses maladies.
⦁ Traite la dysfonction érectile .
⦁ Favorise la santé et la fraîcheur de la peau.
⦁ Il améliore la santé du système nerveux.

Inconvénients de la pistache

Pour profiter des bienfaits des pistaches, il faut les manger en quantités normales et ne pas en abuser. Une consommation excessive de pistaches peut causer de nombreux dommages, dont les suivants :
Elle entraîne des problèmes et des troubles du système digestif, tels que :

⦁ Constipation,
⦁ Flatulences,
⦁ Douleurs abdominales ;
⦁ Diarrhée.
Augmente la tension artérielle, en particulier lors de la consommation de pistaches salées.

La valeur nutritionnelle des pistaches

Les avantages des pistaches découlent de la grande valeur nutritionnelle des pistaches. 100 grammes de pistaches contiennent les éléments suivants :

 

Elément nutritif	Quantité / 100 grammes
Energie	560 calories
Fibre alimentaire	10,6 g
Protéines	20 grammes
Graisses	45 grammes
Potassium	1025 milligrammes
Phosphoreux	490 milligrammes
Vitamine B6	1,7 milligramme
Calcium	105 milligrammes
Fer	4 milligrammes
Manganèse	1,2 milligramme
Zinc	2,2 milligrammes
Magnésium	121 milligrammes
Sélénium	7 microgrammes
Vitamine C	5,6 milligrammes
Vitamine A	516 UI
Acide folique	51 mcg