Gardez votre cerveau sain et fort.

 Aliments qui nuit au cerveau

Des études sur la santé confirment qu'il est nécessaire de s'appuyer sur une alimentation équilibrée pour avoir un corps en bonne santé, et maintenir un cerveau en bonne santé.

L'utilisation d'aliments transformés est associée à de graves problèmes de santé tels que le diabète, l'obésité et plusieurs types de tumeurs cancéreuses.

 Produits alimentaires et habitudes qui peuvent nuire à la santé du cerveau :

1- Graisses saturées et sucres raffinés

Une étude de 2015 a révélé que les étudiants qui consomment plus de matières grasses et de sucres raffinés souffrent d'une mauvaise mémoire par rapport aux autres étudiants.

2- Boissons sucrées

Selon les nutritionnistes, les boissons gazeuses et autres jus transformés - qui contiennent un pourcentage élevé de sucre - sont parmi les pires aliments qui peuvent être consommés, car ils affectent négativement les fonctions cérébrales.

En 2012, une étude publiée dans la revue Okla Health a confirmé qu'un régime riche en fructose altère la mémoire et la capacité d'apprentissage. À cet égard, a déclaré le Dr. Fernando Gómez-Pinilla, professeur de neurochirurgie à l'École de neurologie de l'Université de Californie, déclare dans son rapport : "Nos résultats montrent que ce que vous mangez affecte votre façon de penser."

3- Poisson riche en mercure

Bien que la consommation de poisson soit recommandée, une consommation excessive de poisson riche en mercure peut être nocive pour l'organisme. Parmi ces espèces figurent l'espadon, le thon et les requins.

Certaines études montrent les effets négatifs d'un mercure élevé qui peut perturber le système nerveux central et les neurotransmetteurs, ainsi que stimuler les neurotoxines nocives pour le cerveau. Il est également conseillé d'éviter ce type de poisson pendant la grossesse, car un excès de mercure peut entraîner un retard dans le développement du fœtus.

4- Aliments transformés

Selon une étude publiée en 2014, une alimentation riche en ingrédients malsains - similaires à ceux que l'on trouve dans les aliments transformés - entraînait une diminution du métabolisme du sucre dans le cerveau et une diminution du tissu cérébral.

5- Boissons Alcooliques

Ces aliments provoquent l'érosion de vos cellules 

« cérébrales » avant votre corps !

Beaucoup de gens savent que la restauration rapide est mauvaise pour la santé. Ce que beaucoup de gens ignorent, cependant, c'est que les hamburgers, les frites et la pizza peuvent également causer des lésions cérébrales. Les chercheurs ont maintenant trouvé un lien entre la restauration rapide et la démence.

 En collaboration avec une équipe de chercheurs, le chercheur de l'Université nationale australienne, Nicholas Sherpoen, a découvert des preuves que les gens courent un risque accru de développer une démence en raison de leurs mauvaises habitudes alimentaires.

L'équipe de chercheurs a évalué près de 200 études internationales. Il leur a présenté une grande quantité de données et, en les analysant, ils ont constaté que plus les gens mangeaient mieux et faisaient moins d'exercice, plus leur risque de développer une démence ou d'autres signes de troubles cognitifs était élevé.

"En mangeant de la restauration rapide et en ne faisant pas d'exercice, les gens érodent leur cerveau", explique le chercheur Nicholas Sherpoen , citant le site allemand Focus.

La relation entre l'alimentation et l'érosion des cellules nerveuses

 La restauration rapide provoque l'obésité, qui conduit au diabète de type 2. D'autres études scientifiques indiquent que le diabète peut à son tour altérer les fonctions cérébrales.

Les résultats d'une récente étude australienne, publiée en détail dans la revue scientifique "Frontiers in Neuroendocrinology", le confirment et vont plus loin. Ils montrent que le lien direct entre la malbouffe et le dysfonctionnement cérébral peut également être concevable même sans diabète de type 2.

Si vous mangez mal, vous augmentez directement votre risque de développer une démence , même s'il n'y a aucune indication que vous souffrez de diabète. Comme l'explique Sherboin, "Notre travail montre que la perte neuronale commence très tôt. Nous avons trouvé une relation claire entre la détérioration des performances cérébrales et les mauvaises habitudes de vie.

Selon les chercheurs, plus de 30% de la population adulte mondiale est actuellement en surpoids et obèse. De plus, environ dix pour cent de tous les adultes seront atteints de diabète de type 2 d'ici 2030.

La prévention est insuffisante et à un âge avancé !

La prévention est souvent insuffisante et intervient à un âge avancé, s'applique à de nombreux efforts actuels pour se protéger contre la détérioration des performances cérébrales. "Les dommages sont pratiquement irréversibles une fois qu'une personne atteint l'âge mûr. Nous exhortons tout le monde à manger sainement et à rester en forme dès le plus jeune âge. De préférence dans l'enfance, mais pas plus tard qu'au début de l'âge adulte."

Nous consommons maintenant environ 650 calories de plus par jour que dans les années 1970. Cela correspond à peu près à notre menu de restauration rapide composé de hamburgers, de frites et de sodas. Cela signifie que les hommes dépassent leurs besoins énergétiques quotidiens d'environ un quart et les femmes d'environ un tiers.

"La quantité supplémentaire d'énergie que les gens consomment quotidiennement par rapport à il y a 50 ans montre que beaucoup de gens mangent mal", explique le superviseur de l'étude. "Ça ne devrait pas être dans les fast-foods", poursuit-il.

Les aliments face à l'oubli

Afin de vous protéger de l'obésité, du diabète et éventuellement de la démence, vous devez éviter les aliments suivants : les fast-foods tels que les hamburgers, les frites et les aliments transformés tels que les croustilles ou les sucreries, les viandes rouges et transformées telles que les saucisses, le beurre, la margarine et le fromage ainsi que les boissons sucrées et alcoolisées, les pâtisseries et les confiseries.

Avec ces aliments, vous pouvez prévenir ou retarder la démence, et les experts en nutrition recommandent plutôt une alimentation équilibrée. Certains nutriments sont particulièrement importants pour le cerveau et les neurones.

Manger des aliments naturels comme les fruits et légumes. Parce qu'ils contiennent des polyphénols antioxydants, ainsi que de nombreuses vitamines et de l'acide folique. Les graisses saines telles que les acides gras oméga-3 soutiennent également le métabolisme hormonal.

Les aliments suivants recommandées : 

Eau, thé vert et noir, légumes verts, comme les haricots, les pois et les lentilles, et produits à grains entiers comme les graines de lin, les graines de citrouille, les graines de colza et l'huile d'olive, le poisson et les noix.

Pour la sécurité de votre esprit et de votre humeur. Voici une liste de nutriments pour le cerveau

3 nutriments à éviter pour assurer une meilleure fonction cérébrale, améliorer l'humeur et prévenir les maladies d'Alzheimer et de Parkinson

Une alimentation équilibrée est importante pour notre santé mentale et physique. Les carences nutritionnelles peuvent entraîner des changements de comportement importants, notamment des problèmes d'irritabilité et une mauvaise mémoire. Par conséquent, le cerveau doit manger les bons aliments pour fonctionner correctement.

Selon un rapport publié par Only My Health, un site de santé, le cerveau fonctionne 24h/24 et 7j/7, même lorsque nous dormons. Par conséquent, il a besoin de nutriments appropriés riches en éléments importants tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Ces aliments nourrissent le cerveau et favorisent le bon fonctionnement de l'esprit. Ils aident également à réduire le stress oxydatif présent sous forme de radicaux libres dans le cerveau.

D'autre part, il a été démontré que les régimes riches en sucre augmentent les radicaux libres dans le cerveau et peuvent être nocifs pour le corps humain.

 Conseils sur les aliments et les boissons qui stimulent les fonctions cérébrales et contribuent à la santé mentale et à l'humeur :

1. poisson

Le saumon a longtemps été considéré comme un aliment sain pour le cerveau, mais qu'est-ce qui rend ce poisson si précieux pour la santé de votre cerveau ?

Il est important de comprendre que votre cerveau est principalement composé de graisses, et qu'environ 60 % de votre cerveau est constitué de graisse, et que l'une des graisses les plus importantes que le cerveau utilise comme élément de base pour des cellules cérébrales saines est l'oméga-3, qui est trouvé dans le saumon.

Les oméga-3 sont essentiels à la construction d'un cerveau sain, mais l'un des oméga-3 les plus importants pour votre cerveau est le DHA (acide docosahexaénoïque), qui représente environ les deux tiers des oméga-3 de votre cerveau.

Les oméga-3 et le DHA en particulier aident à former la gaine protectrice autour de nos neurones, et plus cette couche est bonne, plus nos cellules cérébrales sont efficaces et efficientes, permettant à notre puissance cérébrale de fonctionner à son plein potentiel.

Des études ont montré qu'une carence en DHA peut affecter le développement normal du cerveau chez les enfants, c'est pourquoi de nombreuses préparations pour nourrissons et suppléments pour bébés commencent à inclure du DHA.

Le poisson est en tête de liste car il contient de bonnes quantités d'acides gras oméga-3, qui stimulent le flux sanguin dans le cerveau. Les oméga-3 aident le cerveau à se développer et à fonctionner correctement. Il est suggéré d'inclure 75 à 100 grammes de poissons gras comme le saumon, le thon ou le maquereau dans votre alimentation. Le poisson gras est plus nutritif que la plupart des viandes et est également bon pour la santé cardiaque.

2. Framboise

La plupart des baies contiennent de très bonnes quantités d'antioxydants qui aident le cerveau à combattre les radicaux libres. Il aide à réduire le stress oxydatif et à améliorer la mémoire et la concentration. Manger régulièrement des baies améliore la communication entre les neurones et prévient ainsi un certain nombre de maladies cognitives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Les baies peuvent être incluses dans notre alimentation pour lutter contre le vieillissement et les dommages environnementaux.

Les myrtilles arrivent en tête comme l'un des fruits les plus bénéfiques pour améliorer la santé et les performances du cerveau.

Les myrtilles contiennent la plus forte concentration d'antioxydants, en particulier d'anthocyanes, de tous les fruits, ce qui aide à protéger le cerveau du stress et favorise un vieillissement sain du cerveau.

La teneur en antioxydants des myrtilles aide également à réduire l'inflammation, permettant au cerveau de maintenir des niveaux d'énergie sains.

Des études ont prouvé que la consommation régulière de myrtilles peut non seulement améliorer la santé du cerveau, mais également améliorer les performances cérébrales, y compris la mémoire de travail.

Non seulement les myrtilles ont bon goût, mais elles sont faibles en calories et riches en vitamine C, en vitamine K et en manganèse.

3. Graines de lin

Les oméga-3 se trouvent dans la plupart des aliments non végétariens, mais les graines de lin peuvent être un excellent choix, car elles sont riches en oméga-3. Les graines de lin contiennent également du calcium, qui est également très nécessaire à la conduction des impulsions dans les cellules nerveuses.

4. Avocat

Les avocats contiennent une bonne quantité d'acides gras monoinsaturés. Le corps humain a besoin d'acides gras monoinsaturés pour fonctionner correctement, car ils aident à former une couche protectrice autour du cerveau. Il est également nécessaire pour stocker les différentes vitamines dont le corps a besoin. Les acides gras insaturés protègent également le cerveau des infections.

5. œufs

Les œufs sont riches en protéines ainsi qu'en matières grasses et contiennent de bonnes quantités de vitamines B et d'acide folique. Les œufs peuvent être facilement inclus dans notre alimentation, et il est préférable de les ajouter au petit-déjeuner car cela permet de bien commencer la journée.

Pendant des années, les œufs ont été mis au menu des cochonneries, mais maintenant, les œufs obtiennent enfin la reconnaissance qu'ils méritent. Les œufs peuvent puissamment garder votre cerveau en bonne santé et votre longévité.

Les œufs, en particulier le jaune, contiennent un composé appelé choline. La choline est essentielle à la construction de l'acétylcholine, le neurotransmetteur, et l'acétylcholine joue un rôle important dans l'humeur, la mémoire et l'intelligence.

Et les jaunes d'œufs contiennent certaines des quantités les plus élevées de choline importante. Et de faibles niveaux de choline peuvent entraîner de faibles niveaux d'acétylcholine, ce qui peut entraîner une inflammation accrue, un brouillard cérébral, des difficultés de concentration et de la fatigue.

6. Safran des Indes

Le curcuma est une épice très impressionnante qui a fait l'objet de nombreuses recherches et qui s'est avérée avoir d'énormes avantages pour votre cerveau.

Le curcuma composé principal qui profite au cerveau est appelé curcumine, et il est responsable de l'apparence jaune vif du curcuma.

La curcumine a démontré des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antivirales, antibactériennes, antifongiques et anticancéreuses.

La curcumine augmente la production et la disponibilité de deux neurotransmetteurs importants, la sérotonine et la dopamine, qui sont des neurotransmetteurs importants impliqués dans le bonheur, la motivation, le plaisir et la récompense.

La curcumine est bien documentée pour avoir de puissants effets antidépresseurs.

7. Café

Le café est un merveilleux élixir énergétique que beaucoup de gens chérissent chaque matin, et la principale raison pour laquelle les gens boivent du café est d'obtenir une dose de caféine.

La caféine est un neurostimulant naturel qui non seulement vous donne de l'énergie, mais empêche également l'adénosine - un neurotransmetteur impliqué dans la sensation de fatigue - de se lier au cerveau.

Beaucoup de gens sont surpris de découvrir que le café contient en fait une grande quantité d'antioxydants appelés polyphénols, qui sont importants pour réduire l'inflammation dans le cerveau et maintenir votre cerveau actif. Les antioxydants contenus dans le café ont également un effet neuroprotecteur, protégeant le cerveau du stress et des dommages.

8. Brocoli

Le brocoli n'est peut-être pas votre meilleure option, mais c'est peut-être la meilleure option pour votre cerveau.Le brocoli contient un composé appelé sulforaphane.

Il a été démontré que le sulforaphane améliore la prolifération et la survie des cellules cérébrales en réduisant l'inflammation et en augmentant la production de BDNF. Il a également été démontré qu'il favorise la neurogenèse et la production de nouvelles cellules cérébrales.

Le brocoli contient également des nutriments importants tels que la vitamine K et le folate. La vitamine K joue un rôle vital dans la protection des cellules cérébrales. Le folate joue un rôle essentiel dans l'élimination des toxines et la réduction de l'inflammation dans le cerveau.

9. bouillon d'os

Le bouillon d'os n'a pas seulement été conçu pour être combiné avec des soupes, vous pouvez en fait boire du bouillon d'os seul, et boire du bouillon d'os est devenu l'une des plus grandes tendances pour la santé et le bien-être, et pour une bonne raison, le bouillon d'os n'est en fait rien nouveau, il est utilisé depuis des siècles comme tonique curatif pour favoriser la santé et la longévité.

Bon nombre des avantages nutritionnels et de la valeur du bouillon d'os proviennent de sa teneur élevée en vitamines, minéraux, calcium, phosphore, magnésium et potassium.

Le bouillon d'os est devenu une boisson utile pour aider à guérir l'intestin et fournir à l'intestin les nutriments vitaux et les ressources dont il a besoin pour guérir et fonctionner de manière optimale.

Avec les quantités massives de nutriments que contient le bouillon d'os, il est en tête de liste comme un bon aliment pour la santé de votre cerveau.

10. Les Noix

Noix sont l'une des meilleures options de noix pour la santé du cerveau, et les noix sont également similaires au cerveau.

Les noix contiennent les plus grandes quantités d'oméga-3, et elles contiennent également de grandes quantités d'antioxydants, de folate, de magnésium, de potassium et de phosphore, qui aident à réduire l'inflammation.

11. Chocolat noir

Vous êtes sur le point d'aimer davantage le chocolat parce que le chocolat, en particulier le chocolat noir, est excellent pour votre cerveau.

Le chocolat augmente les niveaux d'endorphines, qui améliorent l'humeur, et augmente également le flux sanguin vers le cerveau, ce qui aide à améliorer la mémoire, l'attention, la concentration et le temps de réaction. Le chocolat noir contient des niveaux élevés de magnésium, qui a été formulé dans du Valium naturel pour sa capacité à calmer et détendre le cerveau.

Enfin, le chocolat noir a le taux d'antioxydants le plus élevé de tous les aliments, y compris les superaliments populaires comme les baies d'acacia, les myrtilles ou la grenade.

 

 Aliments à éviter

Manger certains aliments ralentit les cellules de votre cerveau et provoque des effets secondaires nocifs. La liste des aliments qui peuvent nuire à la santé du cerveau comprend :

1. Gras trans

Les gras trans se trouvent dans les croustilles emballées, la margarine et les huiles végétales hydrogénées. Les gras trans sont liés à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer, les troubles de la mémoire et la petite taille du cerveau.

2. Sucre

Une consommation excessive de sucre nuit à la santé mentale et au développement du cerveau. Il peut retarder le développement du cerveau chez les jeunes enfants. Les sucres peuvent augmenter le temps de réaction dans le cerveau et provoquer une inflammation des tissus cérébraux, mais l'inflammation peut être traitée si la consommation de sucre est moindre.

3. Produits alimentaires transformés

Les aliments transformés tels que le bacon, le fromage et la farine raffinée sont considérés comme une source de dommages et d'impacts négatifs sur la santé. Les nutriments essentiels doivent être inclus avec tous les nutriments. Et vous devriez essayer d'inclure plus de couleurs différentes dans chaque repas. Il est important de maintenir l'alternance des nutriments afin que le corps reçoive une nutrition adéquate au quotidien. Et il faut absolument prendre son petit-déjeuner dans l'heure qui suit le réveil, afin que le cerveau soit bien nourri avant de commencer la journée.