Les nombreux Bienfaits du Safran

 Valeurs Nutritionnelles du  Safran

Le safran est riche de nombreuses valeurs nutritionnelles qui lui confèrent de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez les bienfaits les plus importants du safran dans l'article suivant.

Le safran est l'une des plantes les plus chères au monde et appartient à la famille des iris.

Safran

Bienfaits du safran

Les principes actifs contenus dans le safran et les valeurs nutritionnelles élevées lui confèrent de nombreux avantages et applications thérapeutiques, ainsi que les industries pharmaceutiques.

1- Une source de hautes valeurs nutritionnelles

Certaines recherches ont montré que la substance active contenue dans le safran connu sous le nom de safranal, en plus d'un groupe d'antioxydants, fait du safran un rôle fort dans la lutte contre le cancer, ainsi qu'un anticonvulsivant, la dépression et l’insomnie.

Et sa richesse en manganèse (Mn) aide à réguler la glycémie, régule le métabolisme des glucides, et l'absorption du calcium. Elle aide également à la formation des tissus, des os et des hormones sexuelles. C'est une source de fer importante pour la formation de l'hémoglobine et contribue à améliorer la nutrition des cellules du corps, le transport de l'oxygène et l'élimination des déchets.

Sa teneur en vitamine C et en caroténoïdes en fait un avantage dans la lutte contre les infections, et sa teneur en vitamine B6 aide à la formation de globules rouges et améliore le travail des nerfs, et le potassium aide à équilibrer les fluides dans le corps, à contrôler la pression artérielle, et améliorer le travail des nerfs.

2- Traitement de l'asthme

Les patients asthmatiques souffrent généralement d'essoufflement et d'incapacité à entrer dans l'air, et la consommation de safran peut contribuer à l'expansion des bronches chez un patient asthmatique, ce qui contribue à faciliter le processus respiratoire.

Cependant, les preuves dans ce domaine sont encore insuffisantes. Ce que certaines recherches ont prouvé, c'est que boire un mélange d'herbes contenant du safran, de la nigelle, de l’anis, de la camomille, de la cardamome et de la réglisse contribuait à réduire les symptômes de l'asthme chez les personnes souffrant d'asthme allergique.

3- Antidépresseur

Manger correctement du safran peut avoir des effets positifs sur votre humeur, et peut contribuer à traiter la dépression, et cela peut être dû principalement à sa teneur en substances actives, potassium et vitamine B6.

En plus d'augmenter le flux sanguin vers le cerveau, ce qui contribue à augmenter la production de sérotonine, connue sous le nom d'hormone du bonheur dans le corps, qui contribue à améliorer l'humeur, et le safran entre dans la composition de certains médicaments et prescriptions populaires prescrits pour le traitement de la dépression.

4- Troubles du sommeil

Prendre du safran aide à détendre et calmer les nerfs, ce qui contribue au traitement de l'insomnie et des troubles du sommeil, grâce à sa teneur en potassium et certaines substances aux propriétés sédatives, alors ajoutez un peu de safran à une tasse de lait chaud et buvez-le avant le coucher pour obtenir cet avantage.

5- Anti-cancer

Selon les recherches, le safran pourrait jouer un rôle efficace dans la lutte contre le cancer, en raison de sa teneur en substances actives et en antioxydants puissants. On pense également que les caroténoïdes contenus dans le safran peuvent agir pour tuer certains types de cellules cancéreuses, telles que : les cellules leucémiques, le cancer de la peau et les cancers du lymphome.

6- La maladie d'Alzheimer

Le safran est couramment utilisé au Japon pour traiter les problèmes nerveux liés à l'âge tels que la perte de mémoire, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.

7- Promouvoir la santé sexuelle

J'ai trouvé des preuves que la consommation de safran peut contribuer au traitement de certains problèmes sexuels et d'infertilité chez les hommes, car certaines recherches ont indiqué que la consommation de safran peut réduire la dysfonction érectile et augmenter sa durée et son nombre.

D'autres études ont également indiqué que le safran peut contribuer à améliorer les fonctions des spermatozoïdes,

8- Traiter les troubles menstruels

Il a été découvert que la consommation de safran peut contribuer à soulager les symptômes et la douleur du syndrome prémenstruel (SPM), et peut également aider les femmes qui souffrent de menstruations irrégulières à réguler leur cycle.

Il a également été constaté que la prise d'herbes de safran comme supplément peut contribuer à réduire les saignements utérins chroniques. 

9- Les bienfaits du safran pour le cœur et les artères

La consommation de safran peut être très bénéfique pour les patients souffrant de problèmes cardiaques et de tension artérielle, car sa teneur élevée en cuivre, potassium, manganèse, fer, zinc et magnésium joue un rôle important à cet égard.

Le potassium est un élément important pour la régulation et le maintien de la pression artérielle, car il est responsable de l'équilibre hydrique des cellules, et est nécessaire au fonctionnement du cœur et à la régulation de son rythme, ainsi que la teneur en antioxydants et en sélénium du safran. Contribue à prévenir l'oxydation du cholestérol et prévient les infections pouvant entraîner des maladies cardiovasculaires.

Il est conseillé aux personnes sujettes à l’athérosclérose de manger du safran, car il réduit les risques d'athérosclérose. Le safran agit comme un antioxydant et améliore la circulation sanguine et la circulation dans tout le corps.

10- Bienfaits du safran pour les yeux

Un groupe de scientifiques italiens du Centre ARC de l'Université de (Excellence en sciences de la vision et Université de L'Aquila) a découvert que le safran peut être un traitement contre la perte de vision causée par l'âge et contribuer au traitement de certaines maladies oculaires.

Il a été découvert que le safran a un effet remarquable sur les gènes qui régulent les cellules de base de la vision de l'œil et protège les photorécepteurs des dommages, et peut jouer un rôle dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) et de la rétinite.

Lors d'essais cliniques menés auprès de patients souffrant de dégénérescence maculaire, il a été constaté que la prise de safran sous forme de complément alimentaire contribuait à améliorer le processus de guérison des cellules oculaires affectées.

Cette affirmation est également renforcée par The Vision Center en Australie, sur le fait que le safran n'est pas seulement un antioxydant mais a également des propriétés qui contribuent à la protection de la vision par son effet sur les gènes qui régulent la teneur en acides gras de la membrane cellulaire. Et cela rend les cellules de vision plus flexibles et rigides.

11- Bienfaits du safran pour les femmes enceintes

On peut dire que le safran peut avoir des effets positifs pour les femmes enceintes s'il est consommé avec modération et correctement, comme en mélanger un peu avec du lait, mais de nombreux avertissements peuvent tourner autour de sa sécurité pour les femmes enceintes, car les preuves sont encore insuffisantes. Et clair sur ses effets, ainsi qu'un certain nombre d'effets. Effets secondaires et dangereux qui peuvent survenir lors de l'ingestion de grandes quantités de celui-ci et par voie orale.

Les bienfaits les plus connus du safran qui peuvent être commercialisés par les adeptes d'en manger pendant la grossesse comprennent :

·         Aide à la digestion, qui est généralement lente pendant la grossesse.

·         Apaiser l’acidité de l’estomac.

·         Amélioration de l'humeur.

·         Abaisser la pression artérielle ;

·         Traiter certains problèmes digestifs tels que ; constipation ;

·         Débarrassez-vous des ballonnements et des gaz.

·         Combattez les nausées matinales.

·         Il prévient les convulsions.

·         Il combat l'anémie grâce à sa teneur en fer.

·         Favorise le sommeil et prévient l'insomnie.

·         Il soulage l'inflammation, combat la toux, l'asthme et certains symptômes d'allergie pouvant affecter les femmes enceintes.

·         Favorise la pousse des cheveux.

Une source de certaines valeurs nutritionnelles essentielles pendant la grossesse telles que ; Acide folique, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine A et vitamine C.

Certes, tous ces effets manquent encore de preuves claires et de déterminer des quantités sûres, c'est pourquoi nous vous conseillons peut-être de rechercher des moyens éprouvés et sûrs pour votre santé de résoudre les problèmes que vous pourriez rencontrer au cours de cette étape sensible.

De fortes doses de safran peuvent agir comme un stimulant utérin et dans les cas graves peuvent provoquer une fausse couche (avortement), il est donc conseillé aux femmes enceintes d'éviter cette épice, car elle peut avoir des effets secondaires dangereux sur leur santé, et peut inclure :

Avortement : il est généralement déconseillé de manger plus de 10 g de safran par jour pour les femmes enceintes, car cela peut augmenter le risque de fausse couche, car il agit comme un stimulant pour les muscles utérins et contribue à une augmentation de la température corporelle, et détente musculaire.

Vomissements : La prise de fortes doses de safran peut augmenter l'incidence des maux d'estomac et des vomissements.

Allergie : certaines femmes enceintes peuvent être allergiques au safran et présenter les symptômes suivants : bouche sèche, maux de tête, nausées et tension.

Symptômes plus dangereux : lorsque vous prenez beaucoup de safran, tels que ; Saignements du nez et des paupières, sang dans les urines ou les selles, engourdissement des extrémités.

Autres bienfaits du safran

Parmi les autres avantages les plus importants que le safran peut contenir sont les suivants :

Améliorer les performances sportives : certaines recherches ont montré que la consommation de safran peut contribuer à améliorer les performances sportives et à réduire la fatigue chez les hommes pendant l'exercice, en raison d'un produit chimique contenu dans le safran connu sous le nom de (crocétine), mais cette caractéristique a besoin de plus de preuves pour la soutenir.

Traitement du psoriasis :  certaines études ont indiqué que la consommation quotidienne de thé au safran avec une alimentation saine riche en légumes et en fruits peut réduire les symptômes du psoriasis , mais d'autres études sont nécessaires pour étayer cela.

Autres traitements : il existe également d'autres traitements qui peuvent inclure le safran, mais qui nécessitent davantage de preuves scientifiques pour étayer son rôle dans ce domaine, tels que :

·         L'expulsion des gaz,

·          L'élimination des flatulences,

·         Le traitement de la douleur,

·          Le traitement de l'alopécie.

·         Utilisations du safran

Le safran est utilisé comme l'une des épices colorées qui donnent aux aliments une couleur jaune, en plus de donner de la saveur aux aliments. Il est également largement utilisé dans le monde médical. Il peut être utilisé dans :

·         Traitement de l'asthme et de la toux.

·         Expectorant.

Prévention de nombreuses maladies chroniques telles que ;

·         Maladie cardiaque et cancer.

·         Il pourrait jouer un rôle dans le traitement de la dépression

·          La maladie d'Alzheimer.

·         Lutte contre les problèmes de troubles du sommeil.

·         C'est un répulsif à gaz.

Les femmes peuvent utiliser le safran pour traiter les douleurs menstruelles et les crampes, tandis que les hommes peuvent l'accepter pour traiter certains problèmes sexuels et retarder l’éjaculation précoce, et il peut également être utilisé comme tonique sexuel.

Dans le monde des industries, le safran est utilisé dans la fabrication de parfums, de textiles et comme colorant.

Valeur Nutritionnelle

Le safran contient de nombreux composés actifs et nutriments, c'est une source d'antioxydants et d'un groupe d'huiles essentielles volatiles dont la plus connue est le Safranal, responsable de l'arôme du safran.

Il contient également : du cinéole, du panthénol, du géraniol, du limonène et de nombreuses autres huiles volatiles, et les substances responsables de sa couleur attrayante et lumineuse sont tous les caroténoïdes et une substance active connue sous le nom d'A-crocine.

Le safran contient un groupe de vitamines telles que la vitamine A, la vitamine C, l'acide folique et la niacine. Il est également une source de nombreux minéraux importants tels que ; Magnésium, potassium, calcium, phosphore, cuivre, zinc, manganèse, fer et zinc.

Voici le tableau des valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de safran, selon l'USDA :

calories	310 calories
les glucides	65,4 g
Protéines	11,4 g
Graisses	5,6 grammes
Fibre alimentaire	3,9 grammes
potassium	1724 mg
Sodium	148 mg

 

Dose admissible

En général, le safran est considéré comme sûr à utiliser pour la plupart des gens lorsqu'il est consommé comme épice dans les aliments et avec modération, ou pris par voie orale comme médicament jusqu'à 6 semaines, et les doses sûres de safran utilisées pour traiter certains cas selon les recherches scientifiques sont les suivantes :

 

Syndrome prémenstruel : 15 mg de safran par voie orale deux fois par jour.

Traitement de la dépression : 30 mg par voie orale par jour.

Traitement Alzheimer : 30 mg par voie orale par jour.

Il faut noter que la prise d'une dose de 12 à 20 grammes peut entraîner la mort dans certains cas.

Effets secondaires et interactions

Prendre de grandes quantités de safran par voie orale n'est pas sûr. Si elle dépasse la quantité recommandée, vous pouvez remarquer certains effets secondaires potentiels, notamment :

·         Anxiété et stress.

·         Somnolence, nausées ;

·         Bouche sèche.

·         Modifications de l'appétit.

·         Vertiges et maux de tête ;

Il peut également provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, et de fortes doses peuvent provoquer une intoxication en plus de certains symptômes graves tels que :

·         Jaunissement de la peau, des yeux et des muqueuses.

·         Vertiges, nausées ;

·         Engourdissement ;

·         Vomissement ;

·         Saignement du nez, des lèvres et des paupières.

·         Diarrhée sanglante ;

De plus, la prise d'une dose de 12 à 20 grammes peut entraîner la mort.

Quant aux interactions du safran avec les médicaments, pour l'instant il n'y a pas d'informations claires et précises, et cela nécessite une étude.

Mises en garde

Les avertissements d'utilisation incluent :

Grossesse et allaitement : il n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes de manger de grandes quantités de safran par voie orale. Il est dangereux et inconnu a des effets négatifs sur le fœtus ou le nourrisson, car la consommation de grandes quantités de safran pendant la grossesse peut être associée à la survenue d'un avortement.

Allergies : vous pouvez constater que certaines personnes sont allergiques à certaines plantes proches du safran comme le Lolium.Ces personnes devraient également éviter de manger du safran.

Patients cardiaques : la consommation de safran peut entraîner une augmentation de la fréquence cardiaque et affecter sa force, de sorte qu'un patient cardiaque doit se méfier des quantités de safran qu'il consomme.

Patients souffrant d’hypertension : la consommation de safran peut abaisser la tension artérielle, donc ceux qui souffrent de problèmes d'hypotension doivent être prudents.

Trouble bipolaire : le safran peut affecter l'humeur, ce qui peut aggraver certains des effets secondaires tels que la manie chez les personnes souffrant de problèmes bipolaires.

Découvrez les bienfaits du safran pour les yeux

Découvrez les bienfaits du safran pour les yeux

Le safran (Crocus sativus) appartient à la famille des plantes à fleurs d'iris et est une épice naturelle et sûre produite en Asie, avec un fort arôme de miel.

Il contient du safran de nombreux bienfaits pour la santé, en particulier pour les yeux, car il contient de fortes concentrations de caroténoïdes naturels qui aident à protéger le cristallin et la rétine, connus comme les bienfaits du safran dans les yeux de cet article.

Bienfaits du safran pour les yeux

Le safran est une riche source d'antioxydants et de caroténoïdes tels que le kérosène et les flavonoïdes, qui aident à protéger le cristallin et la rétine de l'œil. Le safran a de nombreux avantages pour les yeux, notamment :

Améliore la sensibilité à la lumière et l'acuité visuelle

Le safran contribue à améliorer l'acuité visuelle, en particulier chez les personnes souffrant de dégénérescence maculaire, pouvant toucher les personnes de plus de 50. Il a été prouvé qu'il y a une amélioration de la vision pour les patients atteints de dégénérescence maculaire en voyant deux lignes supplémentaires de l’œil, et une augmentation de l'acuité visuelle ou de la vision par après.

Réduit les symptômes de la perte de vision

Le safran contient des caroténoïdes qui sont extraits sous forme d'alpha-carotène, ainsi que d'autres nutriments. Ces composés aident à protéger les structures de la rétine pour protéger la vue avant les symptômes de la perte de vision comme le prouve une étude.

Préserve les composants de l'œil

Le safran contient de nombreuses vitamines telles que : Vitamine A et B. Il contient également de la vitamine C, E, du zinc, du cuivre et du resvératrol, que l'on trouve également dans la peau du raisin rouge. Ces composants maintiennent la santé des composants oculaires.

Réduit le risque de stress oxydatif au niveau des yeux

Un complément alimentaire riche en antioxydants avec les caroténoïdes naturels du safran peut aider à réduire le risque de dommages cellulaires dus au stress oxydatif et à améliorer les problèmes de santé oculaire liés à l'âge.

Protège de la cécité nocturne

Le composé flavonoïde du safran aide à renforcer la vision nocturne, car il améliore la fonction de la rhodopsine, une protéine sensible à la lumière, qui à son tour vous permet de voir dans la pénombre.

Empêche la mort rétinienne

La molécule caroténoïde présente dans les composants du safran, aide à protéger les cellules de la rétine de la mort causée par le stress chimique et physique.

Comment Utiliser du safran

Pour profiter des bienfaits du safran pour les yeux, vous pouvez manger du safran selon les méthodes suivantes :

1. Safran avec du lait, du thé ou de l'eau

Vous pouvez préparer une boisson au safran avec du lait ou du thé pour améliorer la vue avec d'autres suppléments, en utilisant la méthode suivante :

·         Utilisez 8 à 10 brins de safran frais.

·         Ajouter les branches à une tasse d'eau.

·         Laissez bouillir le mélange pendant 10 minutes.

·         Prendre une tasse matin et soir.

Vous pouvez ajouter du safran au lait ou au thé à la place de l'eau, et le préparer de la même manière pour profiter des grands bienfaits du safran.

2. Safran avec salade

Vous pouvez préparer un mélange de salade au safran de la manière suivante :

·         Ajoutez environ 20 milligrammes de poudre de safran ou 10 brins.

·         Préparez votre salade préférée.

·         Ajouter une cuillère à soupe de jus de citron.

·         Mettez une demi-cuillère à café de sel.

3. Safran et miel

Préparez le mélange safran et miel de la manière suivante :

·         Préparez 20 mg de safran bio.

·         Ajouter deux cuillères à café de miel au safran.

Vous pouvez consommer ce mélange une fois par jour, pour augmenter la réponse de la rétine, la sensibilité à la lumière et améliorer la vision.

Effets secondaires du safran

Une fois que vous connaissez les bienfaits du safran pour les yeux, la prise de doses excessives de safran peut provoquer certains effets secondaires, dont les plus importants sont les suivants :

·         Il peut provoquer des contractions utérines pouvant provoquer une fausse couche chez la femme enceinte.

·         Il affecte l'humeur chez les personnes atteintes de trouble bipolaire.

·         Peut affecter la vitesse et la force de la fréquence cardiaque, en particulier chez les patients atteints de maladie cardiaque.

·         Le safran peut provoquer une diminution de la pression artérielle, les personnes souffrant d'hypotension artérielle doivent donc faire attention.

·         Peut ralentir la réponse du système nerveux central, le safran doit donc être arrêté deux semaines avant la chirurgie

Thé au safran

Quels sont les bienfaits du thé au safran ? Comment cette tisane peut-elle être facilement préparée dans la chaleur de votre maison ? Est-ce nocif ? Information importante dans l'article suivant.

Thé au safran :

·         Combat Alzheimer,

·         Dépression et plus

Il est possible d'utiliser le safran (Crocus sativus L) pour préparer un thé délicieux et riche.

Qu'entend-on par thé au safran ?

Le thé au safran est une boisson chaude à base de plantes préparée à partir du stigmate des fleurs de safran, et le safran est une plante de la famille des lys.

Étant donné que ses graines sont plantées dans le sol, le safran prend environ 3 ans pour achever sa croissance en tant que plante à fleurs, et lorsque le safran fleurit, le nombre de fleurs par plante ne dépasse souvent pas 3-4 fleurs, et les pétales de chaque fleur embrassent environ 3-4 stigmates seulement.  

Le thé au safran peut avoir de nombreux avantages, le safran est riche en nutriments importants pour le corps, tels que le fer et le magnésium, et le thé au safran ne contient pas à l'origine de caféine, mais il existe certains types commerciaux de thé au safran qui peuvent contenir d'autres ingrédients en plus du safran, tels ingrédients Thé noir et quelques épices.

Bienfaits du thé au safran

Voici un résumé des plus importants :

1. Résistance à la maladie d'Alzheimer

L'un des avantages les plus importants du thé au safran est qu'il peut contribuer à résister à certaines maladies du cerveau ou à en réduire la possibilité, telles que les maladies suivantes : la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

On pense que les bienfaits du thé au safran à cet égard sont liés à sa teneur en certains composés actifs qui peuvent avoir un effet positif sur la mémoire, tels que l'antioxydant Crocin. On pense que ces composés peuvent aider :

Inhiber la production d'acétylcholinestérase, qui est liée à la maladie d'Alzheimer, et cette enzyme est la même enzyme que certains médicaments contre la maladie d'Alzheimer ciblent pour tenter de l'inhiber afin d'améliorer l'état du patient.

Résistance à l'accumulation de protéines bêta-amyloïdes, qui est l'une des caractéristiques de la maladie d'Alzheimer.

2. Réduire la gravité de certains symptômes menstruels

Consommer du thé au safran peut aider à rendre les menstruations moins ennuyeuses, car la composition naturelle du safran contient des substances qui peuvent contribuer à :

Réduire certains symptômes de la menstruation, tels que :

·         Crampes douloureuses,

·         Sautes d'humeur,

·         Ballonnements

·          Fatigue générale. 

·         Réduction des symptômes du syndrome prémenstruel (SPM).

Il existe des composés spéciaux dans le safran qui peuvent avoir un effet positif sur certains changements hormonaux qui peuvent se produire dans le corps pendant la menstruation, provoquant l'apparition de certains de ses symptômes gênants, tels que des changements dans les niveaux de sérotonine. Exemple, pour augmenter les niveaux de sérotonine. Et 

3. Renforcement et renforcement de l'immunité du corps

Le thé au safran peut aider à renforcer l'immunité, car le safran contient :

La riboflavine, qui peut aider à combattre les infections pouvant entraîner l'émergence de maladies chroniques telles que le cancer.

Certains antioxydants importants, tels que le Safranal et la Picrocrocine, qui peuvent aider à :

Résister au stress oxydatif et aux maladies qu'il peut provoquer, et résister à certains types de bactéries et de virus.

4. Amélioration de l'humeur

L'un des avantages potentiels du thé au safran est qu'il peut aider à améliorer l'humeur et à vaincre ou à réduire la dépression. Le safran contient des composés censés augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau, ce qui peut réduire les symptômes de la dépression d'une manière qui peut être aussi efficace que certains médicaments utilisés pour traiter et combattre la dépression.

5. Autres bienfaits du thé au safran

Le thé au safran peut également avoir d'autres avantages, tels que : 

·         Maintien de l'intégrité des yeux et du sens de la vue, car le safran contient dans sa composition naturelle du bêta-carotène, qui peut contribuer à la résistance à certaines maladies oculaires dégénératives, comme la cataracte.

·         Résistance à de nombreuses maladies de la peau, telles que : l'eczéma et le psoriasis, en raison de la présence de substances naturelles dans le safran qui peuvent posséder des propriétés antioxydants et anti-inflammatoires.

·         Réduire le cholestérol et abaisser l'hypertension artérielle, en raison de la teneur en antioxydants du safran et de minéraux importants pour le système circulatoire, tels que : le potassium et le magnésium, qui peuvent contribuer à réduire les risques de développer des maladies cardiovasculaires.

·         Perdre du poids en excès, améliorer la libido et lutter contre l’asthme.

Comment préparer le thé au safran

Pour préparer le thé au safran, suivez ces étapes :

Faire bouillir une tasse d'eau dans une petite casserole.

Mettez 4-5 brins de safran dans une tasse vide, avec une cuillerée d'amandes moulues et un quart de cuillerée de cardamome moulue, si vous le souhaitez.

De l'eau bouillie est versée dans la tasse contenant le safran et la tasse de thé résultante est laissée pendant 4 minutes.

Ajoutez une cuillerée de miel et un peu de lait de coco (facultatif) au thé au safran, puis buvez ce thé chaud.

Effets secondaires du thé au safran

Le thé au safran peut avoir des effets secondaires potentiels, tels que :

Complications pour les femmes enceintes, car le safran peut stimuler les contractions utérines qui peuvent constituer une menace pour la grossesse.

Allergie, car certaines personnes peuvent être allergiques au safran.

Exacerbation de l'état de santé des personnes atteintes de certaines maladies cardiaques. 

Une baisse de la tension artérielle, surtout lorsque le thé au safran est pris par des personnes qui ont déjà une baisse de leur tension artérielle.

Interactions défavorables avec certains médicaments, tels que : les médicaments contre l'hypertension et les médicaments contre les troubles bipolaires.