Bienfaits du sésame et Valeur nutritionnelle
Les graines et l'huile de sésame sont
également utilisées dans la préparation de nombreux plats délicieux, en
particulier dans la cuisine asiatique.
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| Sesame |
Les graines de sésame ont une valeur nutritionnelle élevée et
distinctive, et ont des avantages pour la santé nombreux et variés, voici des
détails importants sur les avantages du sésame dans ce qui suit.
Voici une liste détaillée des bienfaits du sésame dans ce qui suit :
1- Améliorer la digestion
Les graines de sésame contiennent de grandes
quantités de fibres qui améliorent le transit intestinal, ce qui assure une
digestion douce et facile et aide à prévenir la constipation ou la diarrhée.
L'un des avantages du sésame est d'améliorer la digestion, car ses
graines contiennent une grande quantité de fibres, qui jouent un rôle important
dans les éléments suivants :
- Facilite la digestion ;
- Réduisez les risques de diarrhée ou de constipation.
- Protège le tube digestif.
- Réduire les troubles digestifs.
- Réduire le risque de cancers gastro-intestinaux.
- Rééquilibrer les hormones dans le corps
Plusieurs études ont indiqué la capacité du sésame à rétablir
l'équilibre des hormones sexuelles dans le corps, ce qui est l'un des avantages
du sésame pour les femmes, en particulier après la ménopause.
En raison de la richesse des graines de sésame en acides gras, en
protéines et en de nombreux nutriments importants, elles sont considérées comme
importantes pendant la grossesse pour maintenir la santé de la femme enceinte
et lui apporter des nutriments importants.
2- faire baisser la tension artérielle
Le magnésium présent dans les graines de
sésame aide à réduire l'hypertension artérielle, ce qui aide à prévenir
diverses maladies cardiaques.
- Le sésame combat le cancer
3- Prévention du cancer
Les graines de sésame aident à la prévention
de divers types de cancers tels que la leucémie, le cancer du sein, du côlon, du
pancréas, du poumon et de la prostate, grâce aux antioxydants qu'elle contient
qui combattent les radicaux libres, qui sont le résultat de réactions chimiques
qui se produisent à l'intérieur du corps, qu'ils soient naturels ou dus à la
pollution de l'environnement ou à des habitudes négatives comme le tabagisme,
qui est l'une des causes du cancer.
Les graines de sésame sont riches en huiles naturelles, dont beaucoup
agissent comme d'importants antioxydants. En effet, de nombreuses études ont lié
le sésame et les composés qu'il contient à la lutte contre le cancer, en
particulier les types suivants :
- Contribue à la lutte contre le cancer
- Leucémie.
- Cancer du sein.
- Cancer du poumon.
- Cancer du pancréas.
- Le cancer du côlon.
- Cancer de la prostate.
Les graines de sésame contiennent un pourcentage élevé de vitamine E, de
vitamine K et de magnésium. Tous ces éléments ont des propriétés importantes
dans la lutte contre les tumeurs.
4- Protection contre les effets des radiations
Le sésame se distingue par sa capacité à
protéger l'ADN humain des effets nocifs des radiations, qui incluent la
chimiothérapie et la radiothérapie.
- Améliore la digestion et le métabolisme
5-Améliorez votre métabolisme
Le sésame favorise le métabolisme, car il
contient des protéines qui aident à construire le tissu musculaire, à réparer
les muscles, à améliorer la force et à réguler les niveaux d'énergie dans le
corps.
6- Contrôler le diabète de type 2
Les personnes atteintes de diabète de type 2
peuvent ajouter des graines de sésame ou de l'huile de graines de sésame à leur
alimentation, cela les aidera à contrôler les niveaux d'insuline et de
glycémie.
7- Promouvoir la santé des os
Les graines de sésame contiennent des minéraux
essentiels tels que le phosphore, le calcium et le zinc qui aident à maintenir
des os solides et à les protéger de la fragilité.
- Réduit les infections corporelles
8- Réduire les infections corporelles
Le sésame contient du cuivre qui aide à
réduire l'inflammation des articulations, des muscles et des os, ainsi qu'à
renforcer les vaisseaux sanguins, les articulations et les os, améliorant ainsi
la circulation sanguine et assurant un bon apport d'oxygène à toutes les
parties du corps.
9- Soins de la peau et des cheveux
Les graines de sésame contiennent de grandes
quantités de zinc, qui aide à renforcer les cheveux, la peau et les tissus
musculaires, et l'huile de graines de sésame aide à prévenir le vieillissement
prématuré des cheveux et réduit l'apparence des premières rides.
- Promouvoir la santé des cheveux
L'un des avantages du sésame est de favoriser la santé des cheveux, car
il contient d'importants composés végétaux. Masser régulièrement le cuir chevelu
avec de l'huile de sésame aide à
protéger contre le grisonnement prématuré et augmente la croissance des
cheveux.
La richesse de l'huile de sésame en antioxydants et en acides aminés en
a fait une bonne aide pour restaurer l'éclat perdu des cheveux ternes.
- Promouvoir la santé et la beauté de la peau
Les graines de sésame sont riches en zinc, qui joue un rôle important
dans les processus de formation du collagène dans la peau, et le collagène
augmente à son tour la force de la liaison musculaire et la force des cheveux
et des tissus cutanés.
De plus, l'huile de graines de sésame, riche en vitamine E, réduit considérablement
les effets des brûlures et des cicatrices sur la peau, et cela se fait en
appliquant l'huile sur la zone touchée.
10- Améliorer la santé bucco-dentaire
Ses propriétés astringentes et
antibactériennes font de l'huile de sésame un effet positif sur la santé
bucco-dentaire, donc bruire avec de l'huile de sésame réduit les bactéries dans
la bouche et aide également à se débarrasser de la mauvaise odeur, le cas
échéant.
11- Déstresser
Le sésame contient de la vitamine B1, qui a
des propriétés calmantes qui aident à soulager le stress, l'anxiété et la
dépression.
12- Contrôle de la glycémie
Le sésame contient des composés importants, tels que le magnésium, qui
contribuent à réduire les risques de développer un diabète et à réduire la
gravité des symptômes de la maladie chez les personnes atteintes.
De plus, la prise de sésame avec certains médicaments contre le diabète
augmente leur efficacité et affecte positivement le traitement.
13- Augmente la fertilité masculine et prévenir l'infertilité
L'un des avantages du sésame est sa capacité à améliorer la qualité du
sperme d'un homme et à améliorer sa fertilité lorsqu'il est ajouté à
l'alimentation d'un homme.
14- Promouvoir la santé des os
La présence d'une très grande quantité de minéraux importants dans le
sésame en a fait un haut lieu de la promotion de la santé des os.
Par conséquent, il est recommandé de le prendre en cas d' ostéoporose ou
même de fractures.
15- Promouvoir la santé cardiaque
L'un des avantages du sésame que l'on peut obtenir en en consommant
régulièrement est d'améliorer la santé du cœur et du système circulatoire en
raison de la richesse de ces graines en magnésium, ce qui est important pour
abaisser la tension artérielle.
La teneur en fibres des graines de sésame aide à lutter contre le
cholestérol et réduit les risques d'athérosclérose et de crise cardiaque.
16- Améliorer les processus de combustion des graisses
Certaines études ont montré que les graines de sésame contiennent des
composés spéciaux qui peuvent jouer un rôle important dans la promotion de la
combustion des graisses dans le corps.
Sans oublier que sa teneur en fibres favorise la satiété et remplit
l'estomac plus longtemps.
Valeur nutritionnelle des graines de sésame
Les bienfaits du sésame tiennent à sa haute valeur nutritionnelle, le
tableau ci-dessous indique la valeur nutritionnelle de 100 grammes de graines
de sésame.
Valeur nutritionnelle des graines de sésame
|
calories |
51,57
calories |
|
Protéine |
16,9 g |
|
Graisses |
48g |
|
les glucides |
26,04 grammes |
|
fibre |
16,9 g |
|
Calcium |
131 milligrammes |
|
Le fer |
7,78 milligrammes |
|
magnésium |
346 milligrammes |
|
potassium |
406 milligrammes |
|
zinc |
7,16 milligrammes |
|
vitamine C |
0,0 milligramme |
|
phosphoreux |
774 milligrammes |
|
Sodium |
39 milligrammes |
|
l'eau |
5,0 g |
|
Sucre |
0,48g |
Les graines de sésame sont également riches en
huiles naturelles bénéfiques, en antioxydants , en protéines et en un groupe
important de minéraux.
Précautions et risques
Malgré les nombreux bienfaits du sésame, il
est possible de développer certains symptômes et complications de santé en
consommant des graines de sésame en grande quantité, comme par exemple :
Allergies : La consommation de très grandes quantités de
graines de sésame peut provoquer une irritation et une sensibilité du côlon et
de l'estomac.
Problèmes chez les diabétiques : Les
graines de sésame peuvent avoir un effet négatif sur la glycémie chez les
personnes atteintes de diabète.
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