Bienfaits des graines de lin pour votre santé
Les graines de lin se caractérisent par leurs bienfaits
minceur, mais leurs utilisations ne se limitent pas à cela. Les graines de lin
présentent de nombreux autres bienfaits.
Les graines de lin sont connues depuis longtemps par les Grecs
et les Pharaons comme l'un des types de graines médicinales les plus
importantes, offrant de nombreux avantages pour le corps. Quels sont les
avantages les plus importants de ces graines de lin ?
Avantages des graines de lin
Les graines de lin sont réputées pour leurs nombreux
avantages. Voici les meilleurs avantages des graines de lin associés à leur
consommation :
Réduit le risque de maladie cardiaque
La science moderne a prouvé le rôle des graines de lin dans la
réduction du risque de maladies cardiaques et artérielles. En effet, il est
riche en oméga-3, en acides gras et en fibres bénéfiques qui
contribuent à améliorer la santé cardiaque, à réduire la tension artérielle et
à réduire le mauvais cholestérol dans le corps.
De plus, les graines de lin sont considérées comme la source
végétale la plus riche en acide gras alpha-linolénique, ce qui en fait l’une
des graines et sources d’huiles les plus bénéfiques pour favoriser la santé du
cœur, des artères et des vaisseaux sanguins.
Il contribue à abaisser la pression artérielle
Des études ont montré que la consommation
régulière de graines de lin contribue à réduire la pression artérielle
systolique à environ 10 millimètres de mercure, tandis que la pression
artérielle diastolique diminue à environ 7 millimètres de mercure.
Aide à contrôler le diabète
De nombreuses études ont montré les bienfaits des graines
de lin pour réduire les valeurs de glycémie à jeun, en plus de réguler la
glycémie et les taux d'insuline.
Aide à traiter la constipation
L’un des avantages les plus importants des graines de lin est
leur utilisation comme laxatifs doux, en particulier en cas de constipation.
Elles peuvent être consommées en les ajoutant au pain, au riz et aux céréales
complètes, telles que les céréales du petit-déjeuner, les salades et le yaourt.
Perte de poids
L’un des avantages les plus importants des graines de lin est
leur rôle dans la perte de poids, car elles sont riches en fibres alimentaires
et contiennent une faible quantité de glucides, d’où leur popularité dans la
perte de poids.
Les graines de lin contiennent également un mucilage qui,
lorsqu'il est trempé dans l'eau et consommé, aide à remplir l'estomac, donnant
ainsi une sensation de satiété et réduisant la quantité de nourriture ingérée
pendant la journée.
Il est généralement recommandé de le manger une demi-heure
avant un repas, car il remplira l'estomac, vous aidera à vous sentir rassasié
et réduira la quantité de nourriture ingérée plus tard. Cependant, vous devez
être conscient que le corps ne profite pas de ce puissant. Il contient des antioxydants
lorsqu'il est pris sous forme de pilules, mais il doit plutôt être pris moulu.
Protège contre le cancer
Diverses études scientifiques ont prouvé que l'un des
avantages des graines de lin est leur rôle important dans la lutte et la
prévention du cancer, car les graines de lin moulues contiennent un grand
nombre de composés chimiques très efficaces appelés lignanes, dont la recherche
a prouvé qu'ils jouent un rôle dans l'inhibition. le processus de développement
et de croissance des cellules cancéreuses du sein et sa
prévention.
Autres avantages
Les graines de lin peuvent offrir les avantages suivants :
- Soulager les symptômes de la ménopause.
- Traiter les problèmes de peau, comme l’eczéma.
- Soutenir le système immunitaire.
- Traitement de la toux.
- Traiter les problèmes hormonaux.
Il offre des bienfaits esthétiques, comme son rôle dans le
renforcement des cheveux et la réduction de leur chute.
Valeur nutritionnelle des graines de lin
Contenu nutritionnel Valeur nutritionnelle
Énergie 524 calories
Protéine 19,05 grammes
Glucides 28,57 grammes
Fibre 28,6 grammes
Graisse 42,86
grammes
Effets nocifs des graines de lin
Malgré les avantages des graines de lin mentionnés ci-dessus,
elles peuvent causer certains dommages, tels que :
- Réaction allergique.
- Diarrhée.
- Obstruction intestinale.
- Ballonnements et gaz.
- Douleurs au ventre.
- Constipation.
Comment utiliser les graines de lin
Façons d'utiliser les graines de lin
La
plupart des nutritionnistes recommandent d'utiliser des graines de lin moulues
au lieu de grains entiers pour faciliter la digestion et parce que les graines
entières peuvent passer par les intestins sans être digérées, ce qui réduit
leur degré de bénéfice.
Le
broyage des graines de lin entraînent leur décomposition. la coque extérieure
résistante, qui expose l'acide alpha-linolénique et le composé
sécoisolaricirésinol diglucoside, ou ce que l'on appelle en abrégé SDG, à
l'oxydation, mais le processus de broyage est important pour bénéficier de ces
composés, car l'acide alpha-linolénique est plus biodisponible s'il est-il est
présent sous forme d' huile , ou moulu, et il est à noter qu'il est possible
d'ajouter des graines de lin moulues aux produits de boulangerie pour réduire
la décomposition de ces composés, et il faut le noter en mangeant ces graines.
, vous devez boire des quantités suffisantes d'eau pour éviter l'apparition
d'effets secondaires, et les graines de lin peuvent être utilisées de plusieurs
manières, dont les suivantes :
Les ajouter aux produits de boulangerie :
Les graines de lin peuvent être ajoutées lors de la
préparation du pain, des gâteaux, des biscuits au thé, des pâtes et des petits
pains à la cannelle cuite au four.Les utiliser comme substitut aux graisses dans certaines
recettes :
Les graines de lin
peuvent être utilisées à la place des graisses dans la fabrication de produits
de boulangerie.
Une demi-tasse de ghee végétal peut être remplacée par une
tasse et demie de graines de lin moulues, mais il convient de noter que. les
graines de lin peuvent accélérer la cuisson des produits de boulangerie.
Utilisation de l'huile de lin :
L'huile de graines de lin peut être utilisée dans les sauces
et les salades, mais elle ne peut pas être utilisée comme d'autres huiles,
comme l'huile d'avocat et l'huile d’olive, car elle a un point de combustion
plus bas que les autres huiles, qui est d'environ 107,2 degrés Celsius...
tandis que le point de combustion de l'huile d'avocat est d'environ 271 degrés
Celsius °C et celui de l'huile d'olive de 160 °C. L'huile de graines de lin
diffère des autres produits à base de ces graines en ce qu'elle ne contient pas
de fibres, mais c'est une excellente source d'alpha. -l'acide linolénique, qui
est l'un des types d'acides gras oméga-3.
L'utiliser comme substitut aux œufs :
Certaines personnes peuvent devoir éviter de consommer des
œufs parce qu'elles y sont allergiques ou pour d'autres raisons, et les graines
de lin moulues sont un bon substitut aux œufs, les œufs peuvent donc être
remplacés par des graines de lin, dans les recettes qui nécessitent la présence
d'œufs comme substance qui les aide à coller ensemble,
Une cuillère à soupe de graines de lin peut être mélangée avec
trois cuillères à soupe d'eau et laissée pendant deux minutes, après quoi, le
mélange devient similaire à la consistance de gelée. Ce mélange peut être
ajouté aux recettes de la même manière que l'ajout d'œufs.
Autres utilisations :
Il existe de nombreuses autres façons d’ajouter des graines de
lin à l’alimentation, notamment les suivantes :
- Ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin moulues aux céréales du petit-déjeuner.
- Ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin moulues à la mayonnaise ou à la sauce moutarde lors de la préparation des sandwichs.
- Mélangez une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec du yaourt.
- Ajoutez les graines de lin à la salade ou au jus.
Comment boire des graines de lin pour perdre du poids
Il n'existe pas de manière spécifique d'utiliser les graines
de lin pour perdre du poids, mais elles peuvent être consommées sous forme de
boisson, car certains indiquent qu'elles peuvent renforcer le système
immunitaire, aider à augmenter la sensation de satiété pendant une période plus
longue et également améliorer le processus de digestion.
La boisson est préparée en ajoutant de l'eau chaude à raison
de 177,4 millilitres à 236,5 millilitres.
Un millilitre à une cuillère à café de graines de lin moulues
peut également être utilisé sous forme de suppléments nutritionnels. Contiennent
l’huile qui en est extraite.
Questions fréquemment posées sur
l'utilisation des graines de lin
Quelle est la méthode de broyage
des graines de lin ?
Comme mentionné précédemment, il est préférable de manger des
graines de lin moulues, pour obtenir le plus grand nombre d'avantages, car ces
graines ont une coque externe dure, qui ne peut pas être décomposée dans le
système digestif.
Les graines de lin entières ou moulues peuvent l’être,
achetées dans les magasins d'alimentation, et elles peuvent être moulues à la
maison à l'aide d'un moulin à café, Vous pouvez également broyer ces graines à
la main à l'aide d'un pilon manuel, Il est à noter qu'il est préférable de les
broyer. Graines à la maison, car elles se gâtent rapidement
Comment boire les graines de lin ?
Le thé de lin peut être
préparé à partir de graines de lin en ajoutant une cuillère à soupe de graines
de lin à huit tasses d'eau bouillante et en le laissant pendant 15 à 20 minutes
jusqu'à ce que le mélange devienne plus épais. Du citron peut être ajouté à la
boisson pour améliorer son goût, et c'est le cas. Bu chaud.
Quelle est la meilleure façon de conserver les graines de lin ?
Les graines de lin entières peuvent être conservées à
température ambiante jusqu'à 10 mois sans être gâtées ni perdre les acides gras
oméga-3 qu'elles contiennent, mais si les conditions de conservation ne sont
pas appropriées, il est préférable de conserver les graines entières au
réfrigérateur ou au congélateur. ,
Pour conserver la fraîcheur des graines de lin, les graines
doivent être moulues juste avant utilisation et les graines moulues doivent
être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique et opaque jusqu'à
30 jours.
Comment extraire l’huile de graines de lin ?
L'huile de lin est
obtenue à partir de graines mûres par pression à froid pour en extraire
l'huile. L'huile de lin est disponible sous forme de liquide ou de capsules.
Cette huile est affectée par la lumière et la chaleur, et il est préférable de
l'acheter dans l'obscurité.
flacon opaque et conservez-le dans un endroit frais et sombre.
Quels sont les avertissements liés à l’utilisation des graines de lin ?
Les graines de lin ne
provoquent aucun effet secondaire lorsqu'elles sont utilisées correctement,
mais il est conseillé d'en consommer une grande quantité comme laxatif sans
boire une quantité suffisante de liquides, ce qui peut entraîner une
constipation et, dans de rares cas, provoquer une occlusion intestinale.
Consulter un médecin avant d'utiliser tout type d'herbe
médicinale, car les graines de lin peuvent avoir un léger effet similaire à
celui des œstrogènes, ce qui peut nuire à la grossesse.
De plus, il n'est pas recommandé d'utiliser le lin aux
personnes souffrant d'un rétrécissement de l'œsophage, ou du tube digestif, et
il n'est pas non plus recommandé aux patients qui souffrent de maladies
inflammatoires graves des intestins ou de l'estomac.
Il convient de noter que l'utilisation de ces graines peut
ralentir le taux d'absorption de certains médicaments s'ils sont pris, en même
temps.
Il est important de faire attention à ne pas manger de graines
de lin immatures, qui peuvent contenir des composés toxiques.
Les personnes qui consomment des médicaments contre le
diabète, la coagulation sanguine et les maladies de la thyroïde devraient
consulter un médecin avant d'utiliser ces graines.
Effets secondaires des graines de lin En général,
La consommation de graines de lin est sans danger pour la
plupart des adultes, mais en manger une grande quantité entraîne une
augmentation des selles, on s'attend donc à ce que cela provoque :
- Flatulence.
- Gaz. Nausée.
- Ressentir des douleurs à l'estomac.
Il convient de noter que manger des graines crues n’est pas
sans danger. Les graines de lin peuvent être toxiques dans certains cas et il
est recommandé d’éviter d’en manger pendant la grossesse et l’allaitement. Il
n’existe pas suffisamment d’études démontrant les effets de la consommation de
graines de lin pendant la grossesse et l’allaitement.
Avertissements concernant l'utilisation des graines de lin
Certains
groupes doivent être prudents lors de l'utilisation de graines de lin, et les
plus importants d'entre eux sont répertoriés ci-dessous :
Personnes souffrant de problèmes de coagulation sanguine :
Les graines de lin peuvent ralentir la coagulation sanguine,
ce qui augmente le risque de saignement chez les personnes souffrant de
troubles de la coagulation.
Il est donc recommandé d'éviter de manger des graines de lin
aux personnes souffrant de ces problèmes,Diabétiques
:
Il existe des preuves selon lesquelles les graines de lin
abaissent le taux de sucre dans le sang, comme nous l'avons mentionné
précédemment, ce qui augmente l'effet des médicaments hypoglycémiants, ce qui
entraîne une diminution significative du taux de sucre dans le sang. Par
conséquent, vous devez vérifier régulièrement votre taux de sucre dans le sang
si vous utilisez des graines de lin en association avec des médicaments contre
le diabète.
Personnes souffrant d'occlusion intestinale :
La teneur élevée en fibres de ces graines peut aggraver l'état
d'occlusion intestinale, donc si vous souffrez d’occlusion intestinale ou
d'inflammation intestinale, évitez de manger des graines de lin.
Conditions sensibles aux hormones :
Ces graines peuvent avoir
un effet similaire à celui de l'hormone féminine œstrogène, ce qui peut
exacerber certains problèmes de santé sensibles aux hormones, notamment :
- Cancer du sein.
- Cancer de l'utérus.
- Cancer de l'ovaire.
- Endométriose.
- Fibrome utérin.
Patients hypertendus :
Les graines de lin peuvent abaisser
les valeurs de la tension artérielle,
Provoquant une forte baisse de la tension artérielle chez les
personnes qui prennent des médicaments antihypertenseurs ou chez les personnes
qui souffrent d'hypotension artérielle.
Personnes ayant un taux élevé de triglycérides :
Les graines de lin
peuvent augmenter les niveaux de triglycérides, c'est pourquoi les personnes
ayant un taux élevé de triglycérides devraient éviter de manger des graines de
lin.
Interactions médicamenteuses des graines de lin
Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de
graines en association avec certains médicaments, dont les plus importants sont
répertoriés ci-dessous :
Médicaments analgésiques et antipyrétiques :
Certaines études indiquent que les graines de lin peuvent
interférer avec la capacité de l’organisme à utiliser et à absorber ces
médicaments. Antibiotiques :
Les bactéries présentes dans les intestins aident à convertir certains produits chimiques contenus dans les graines de lin en lignanes, mais les antibiotiques tuent ces bactéries, ce qui affecte l'efficacité des graines de lin.
Pilules d'œstrogènes :
Les graines de lin ont un effet similaire à celui des
œstrogènes, ce qui peut réduire l'efficacité des pilules contraceptives et de l'hormonothérapie substitutive.
Quels sont les bienfaits des graines de lin pour les
cheveux et la peau ?
Fournit aux cheveux et à la peau des oméga 3
L’état des cheveux externes, de la peau et des ongles reflète
l’état de santé à l’intérieur du corps. Très probablement, si les cheveux sont
faibles et cassants, si la peau semble pelée et si les ongles sont mous et se
cassent facilement, cela indique un manque. D’oméga-3 dans l'alimentation
quotidienne et dans l'organisme. Outre les produits chimiques, les graines de
lin peuvent être utilisées comme solution alternative, car elles sont
naturelles, ne présentent pas de risques pour la santé et présentent de
nombreux avantages, et parfois des résultats, est relatif et varie d'un
individu à l'autre. Les graines de lin contiennent également des oméga-3 et de
la lignine, qui complètent complètement et correctement les fonctions du
système digestif et constituent la première ligne d'immunisation contre la
maladie. De plus, la lignine réduit l'incidence du cancer, et limite la cause
de la chute des cheveux résultant de plusieurs maladies.
Les Oméga-3 ont également un fort effet anti-inflammatoire et
inhibiteur dans l'organisme, et limitent la chute des cheveux en cas d'alopécie
et d'inflammation des follicules pileux, et la formation de cicatrices qui
empêchent la croissance des cheveux de manière saine et appropriée. Adopter une
alimentation quotidienne équilibrée et riche en graines de lin réduit la chute
des cheveux, donne de la force aux cheveux et aux ongles, réduit les dommages
aux pointes des cheveux, leur donne force et santé et réduit cependant les
pointes fourchues. , il faut savoir que les graines de lin et leur adoption
dans le cadre de l'alimentation quotidienne peuvent prévenir ou limiter la
maladie en fonction de critères individuels, ses résultats sont relatifs et
dans tous les cas, consulter un médecin spécialiste pour déterminer un
traitement approprié. Le plan de traitement est une bonne option dans le cas où
vous ne bénéficiez pas des graines de lin ou s'il y a des effets secondaires.
Éclat de la peau et santé des cheveux
Les graines de lin contiennent des graisses essentielles qui
nourrissent à la fois la peau et les cheveux, ainsi que de la vitamine B, qui
réduit la sécheresse du cuir chevelu, réduisant ainsi la formation de
pellicules et réduisant l'incidence de l'acné, de l'eczéma et de la rosacée.
Elles ont également un effet hydratant, sur les yeux et prévient le
dessèchement car il contient un pourcentage élevé d'antioxydants, qui se
trouvent dans l'enveloppe externe des graines en plus de leur richesse en
fibres, qui limitent également l'apparition des signes de l'âge et combattent
les rides cutanées. L’équilibre hormonal du corps, et les polyphénols présents
dans les graines favorisent la croissance d'un type de bactéries saines dans le
système digestif. De plus, ils aident à la croissance de la levure ou du candidat,
et ils ont des propriétés antivirales et anti-inflammatoires. Propriétés
bactériennes et avantages pour améliorer les performances du système
immunitaire de l'organisme.
Il contient également un pourcentage élevé de fibres, qui
forment une substance gélatineuse collante qui se dissout dans l'eau et aide à
l'absorption d'autres composants nutritionnels, protège la muqueuse intestinale
et maintient la performance du système digestif.
Nourrir les cheveux et
la peau Adopter une alimentation saine et ajouter quelques cuillères à soupe de
graines de lin aux aliments présente de grands bienfaits pour les cheveux et la
peau. Parce qu'elle contient des graisses bénéfiques et saines, des vitamines
et de la vitamine B, qui nourrissent toutes ensemble la peau et les cheveux et
réduisent la peau sèche et le cuir chevelu sec. Certaines études ont montré que
l'huile extraite des graines de lin possède de fortes propriétés
anti-inflammatoires… mais des études complètes n'ont pas été menées et des
recherches sont nécessaires.
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